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没有豆瓣酱怎么做蚂蚁上树

时间:2019-06-07 01:59 来源:未知 作者:admin

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  来自文娱休闲类芝麻团保举于2017-10-08

  参与团队:胜于蓝

  展开全数不消豆鼓的蚂蚁上树的做法

  主料猪肉50克 粉丝2扎 胡萝卜少许

  辅料食盐1茶匙 花生油适量 酱油1汤匙 鸡粉少许 蚝油2汤匙 白糖少许 蒜3个 葱1根

  蚂蚁上树的做法

  1.猪肉洗净剁碎,大蒜去皮拍碎剁成蒜蓉,肉馅加盐、蒜蓉、鸡粉腌制顷刻,葱洗净切碎

  2.粉丝提前泡20分钟摆布

  3.捞起沥干水

  4.一个碗调好酱汁,放生抽、蚝油、白糖、3汤匙清水搅拌成酱汁,放在一旁备用

  5.热锅放油,倒下肉末大火爆炒

  6.不断翻炒,炒香、炒散肉末

  7.倒下粉丝翻炒匀,水分很快蒸发掉

  8.接着倒下酱汁不断翻炒至粉丝接收酱汁,撒下葱花,胡萝卜粒翻炒平均,盛起,即可

  烹调技巧粉丝别炒干、炒糊了,有点软软的最好吃,用其他粉丝一样做法,必然要泡发至粉丝软透再炒,馅料里加盐腌制,酱汁不消再放盐了。

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